Cardapio para diabeticos de segunda a domingo

Este cardapio para diabeticos de segunda a domingo fornecerá um plano fácil de seguir sobre o que e quanto comer para obter os devidos nutrientes de que você precisa tendo diabetes.

Procuramos unir alimentos saborosos e ao mesmo tempo saudáveis para te motivar a seguir o plano alimentar por mais tempo!

Quando se trata de controlar a diabetes tipo 2, o conselho mais útil é desenvolver e manter uma dieta saudável e equilibrada.

No entanto, também é importante estar atento aos tipos e quantidades de alimentos que contêm carboidratos que você ingere – bem como evitar alimentos ricos em gorduras prejudiciais à saúde, açúcares e sódio em excesso.

Consumir uma quantidade moderada de alimentos contendo carboidratos de baixo índice glicêmico (IG) pode ser benéfico, além de distribuir as refeições uniformemente ao longo do dia.

Este cardapio para diabeticos de segunda a domingo apresenta pratos com IG baixo-médio, baixo teor de gordura saturada e alto teor de fibras, tornando-o adequado e benéfico para a maioria das pessoas com diabetes tipo 2.

Notas sobre este cardapio para diabeticos de segunda a domingo

• Esta dieta para diabeticos fornece uma média de 2000 calorias por dia sendo baseada nas necessidades médias de energia de adultos de 18 a 65 anos com diabetes.

• Suas necessidades energéticas e nutricionais de forma individual variam dependendo da idade, atividade física, estado de saúde, altura e peso. Para um aconselhamento personalizado, confira os serviços de um nutricionista da BR da Nutrição.

• Este cardapio para diabeticos de segunda a domingo fornece o número mínimo de porções de cada um dos grupos alimentares principais, conforme recomendado no Guia de Alimentação Saudável para adultos (exceto mulheres com mais de 51 anos e homens com mais de 70 anos que possam necessitar de leite, queijo ou iogurte adicional), segundo o Ministério da Saúde.[1]

• Observe que também é importante beber bastante água.

• Esta dieta para diabéticos foi desenvolvido por um nutricionista da BR da Nutrição.

• Aqueles que atualmente tomam medicamentos ou têm quaisquer condições médicas adicionais devem procurar orientação do seu medico ou nutricionista antes de mudar sua dieta.

Qual é a dieta para diabeticos mais indicada?

Um bom cardapio para diabetes é aquele que fornece toda a nutrição saudável de que você precisa, ao mesmo tempo que ajuda a manter o nível de açúcar no sangue dentro da faixa desejada.

De acordo com as diretrizes nutricionais da OMS, há muitas maneiras diferentes de criar um cardapio para diabeticos de segunda a domingo, mas há evidências que mostram que padrões alimentares com baixo teor de carboidratos podem beneficiar pessoas com diabetes e pré-diabetes.

Este plano de dieta para diabético é o que muitos considerarão “moderadamente baixo em carboidratos”, o que significa:

• Menos de 25 gramas de carboidratos em cada refeição ou lanches
• Proteínas e gorduras saudáveis em todas as refeições
• Alto consumo de fibras alimentares para ajudar na digestão e no controle dos níveis de açúcar no sangue (retardando a absorção de carboidratos)
• Sem carboidratos processados ou açúcares adicionados
• Açúcares naturais limitados (de frutas, etc.) que podem causar picos de açúcar no sangue
• Moderado em sódio

É claro que nenhum plano alimentar será perfeito para todos. Você pode ter necessidades dietéticas específicas ou alergias alimentares a serem levadas em consideração ou simplesmente gostar de alimentos diferentes dos incluídos neste plano.

Se for o caso, use este cardapio para diabeticos de segunda a domingo como ponto de partida e substitua as refeições que não funcionam para você por outras com macronutrientes semelhantes.

E lembre-se: Caso precise de atendimento particular, confira nossos serviços da BR da Nutrição clicando aqui.

Segue abaixo o cardapio para diabeticos de segunda a domingo.

Segunda-feira

Café da manhã

Mingau de aveia

• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 porção de fruta (por exemplo, 1 banana média ou 1 laranja)

Almoço

Ovos mexidos na torrada

• 2 ovos mexidos
• 2 fatias de torradas integrais
• 2 xícaras de legumes ou vegetais
• ½ abacate
• 1 fatia de queijo com baixo teor de gordura.

Jantar

Frango salteado

• 100g de peito de frango
• 2 xícaras de vegetais cozidos
• 1 xícara de arroz integral cozido
• 2 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem

Sobremesa/Ceia

Iogurte com sementes de linhaça

• 1 pote de iogurte desnatado/sem adição de açúcar
• 1 colher de sopa de linhaça.

Lanches

1 porção de fruta (por exemplo, 1 laranja média, pêra ou maçã)

Terça-feira

Café da manhã

Cereal Integral

• 3/4 xícara de cereal integral
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 porção de fruta (por exemplo, ¾ xícara de uvas ou 1 pêssego médio)

Almoço

Peixe Grelhado e Legumes

• 125g de peixe grelhado
• 2 xícaras de legumes cozidos no vapor
• ½ xícara de purê de batata doce.

Jantar

• 1 xicara de lentilha cozida
• 2 ovos inteiros

Sobremesa/Ceia

Sobremesa de salada de frutas

• 1 xícara de salada de frutas frescas
• ½ xícara de iogurte grego com baixo teor de gordura

Lanches

• 2 biscoitos integrais
• 1/2 abacate

Quarta-feira

Café da manhã

• 2 ovos inteiros
• ½ xícara Cogumelos shitake

Almoço

Cordeiro Assado e Legumes

• 150g de cordeiro magro
• 1 espiga de milho média
• 1,5 xícara de legumes assados
• 1 colher de chá de azeite

Jantar

Salada de Frango e Quinoa

• 100g de peito de frango
• 1 xícara de quinoa cozida
• 2 xícaras de vegetais de folhas verdes
• ½ abacate
• 1 colher de chá de azeite

Sobremesa/Ceia

Smoothie de frutas

• 1 xícara de leite desnatado
• 1 porção de frutas (por exemplo, banana ou frutas vermelhas)

Lanches

Punhado de amêndoas

Quinta-feira

Café da manhã

• 1 xícara (200g) de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de farinha de chia/linhaça
• ¼ xícara de cereal integral

• 1 porção de fruta (ex.: 1 banana média ou pêra)

Almoço

Sopa de lentilha

• 3/4 xícara de lentilhas
• 1 xícara de legumes
• caldo de legumes
• 1 xícara de soja cozida
• 1 fatia de pão de forma integral

Jantar

• 120g de carne de porco magra
• 1 batata doce assada média
• 1,5 xícara de legumes assados
• 1 colher de chá de azeite

Sobremesa/Ceia

Fatie e sirva uma variedade de frutas frescas da estação com queijo com baixo teor de gordura.

Lanches

1 pote de iogurte com baixo teor de gordura/sem adição de açúcar

Sexta-feira

Café da manhã

• Omelete de cogumelos e tomate (1 porção)
• 1 copo de leite desnatado ou leite vegetal fortificado com cálcio

Almoço

Wrap de Atum e Salada

• 100g de atum enlatado
• 1/2 abacate
• 2 xícaras de salada de legumes (por exemplo, alface, pepino, cenoura, pimentão)
• 1 fatia de wrap integral.

Jantar

Massa Integral de Tomate

• 2/3 xícara de carne magra moída cozida em molho à base de tomate
• 1 xícara de massa integral cozida
• 1 colher de sopa de queijo ralado com teor reduzido de gordura
• 1 colher de chá de óleo (para cozinhar)

Sobremesa/Ceia

Iogurte com Frutas Mistas

• 1 pote de iogurte desnatado/sem adição de açúcar
• 1 poção de frutas vermelhas

Lanches

2 biscoitos integrais com 1 fatia de queijo branco

Sabado

Café da manhã

• 3/4 xícara de cereal integral
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 1 porção de fruta (por exemplo, ¾ xícara de uvas ou 2 kiwis)

Almoço

• 1un Ovo Cozido
• Salada verde a vontade
• 1 pote de iogurte com baixo teor de gordura/sem adição de açúcar.

Jantar

• 100g de peito de frango grelhado
• 1/3 xícara de grão de bico
• 1 fatia de queijo branco com teor reduzido de gordura
• 2 xícaras de salada de legumes (por exemplo, pimentão, cenoura, ervilha, rúcula)
• 1 xícara de arroz integral cozido.

Sobremesa/Ceia

1 xícara de salada de frutas frescas (por exemplo, morangos, mirtilos, maçã e laranja)

Lanches

Punhado de nozes.

Domingo

Café da manhã

• 1 fatia de torrada integral
• 1un tomate
• 1/3 abacate
• 1 copo de leite desnatado ou leite vegetal fortificado com cálcio

Almoço

Sopa de Frango e Legumes

• 100g de peito de frango
• 1 xícara de legumes cozidos (por exemplo, tomate, aipo, cenoura)
• caldo de legumes

Jantar

Salmão, arroz e vegetais:

• 125g de salmão fresco
• 1 xícara de arroz integral cozido
• 1,5 xícara de vegetais cozidos no vapor
• 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem (para cozinhar)

Sobremesa/Ceia

• 1 poção de frutas congeladas (por exemplo, manga ou frutas vermelhas)
• 150ml iogurte grego.

Lanches

Cacho de uvas ou 1 maçã média

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Perguntas Frequentes

Ref.: diabetesstrong.com/my-fit-diabetic-meal-plan/